Работа на даче в августе: садово-огородные хлопоты

Лето подходит к концу, но работы в огороде и саду продолжаются в своей активной фазе. Кроме того, необходимо заниматься участком, не оставляя уход за землёй и наведение на ней порядка напоследок под занавес осени. Конечно, работы на даче в августе можно даже назвать занятием приятным. Ведь в это время идёт сбор урожая, его закладка на хранение и консервация, когда наглядно видны результаты усилий, приложенных за уходящий сезон.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Огород
2. Полив
3. Удобрения 
4. Сидераты
5. Урожай
6. Сад

Огород

Существует несколько правил, от выполнения которых многое зависит как в целом на грядках, так и в отдельных культурах.

Полив

Воду в августе растениям следует давать дозировано, в оптимальном режиме для каждой из культур:

• Свеклу и морковь поливают в любом случае. При недостатке влаги они теряют вкусовые качества, растрескиваются, становятся жёсткими и невкусными.
• Капуста, баклажаны, перцы и огурцы нуждаются в поливе только в засушливый период. В таком случае землю под посадками нужно увлажнять ежедневно. Если дожди не идут, но погода стоит пасмурная и почва не пересыхает – вполне достаточно поливать 2-3 раза в неделю.
• Томат в открытом грунте при начале сбора урожая лучше всего вообще оставить без воды. Тогда он прекращает выгонять зелёную массу и все силы отдаёт на созревание плодов. Полив производят лишь в случае засухи, когда растение увядает, а помидоры всё ещё остаются зелёными. В теплице томат продолжаем поливать, однако сокращаем частоту и норму.

А картофель и лук в августе почти наверняка воды лишают. Они дожидаются уборки в сухой почве. Тогда эти овощи лучше хранятся и дольше лежат.

Удобрения

Подкормку полезными веществами в августе необходимо продолжать, несмотря на то, что плоды уже вроде бы целиком сформировались и почти созрели. Богатые азотом составы (столь нужные весной и в начале июня, когда наращивается зелёная масса) больше не понадобятся. В это время особенно важно дать в рацион калий и фосфор – основные компоненты, влияющие не только на вкусовые качества, но и на лёжкость урожая. Кроме того, получившее надлежащую порцию микроэлементов растение лучше сопротивляется болезням и вредителям, молодое поколение которых как раз в конце лета становится весьма активным и прожорливым.

О том, как справиться с некоторыми видами вредителей, вы можете узнать в нашей статье Личинки, истребляющие капусту: как с ними справиться.

Перец, томат и баклажан. Для этих культур хорошо подойдёт минеральный состав:

1. Суперфосфат. Растворить 20 г в тёплой воде. Получившийся концентрат добавить в ведро объёмом 10 л и под каждый куст дать около 1 л.
2. Борофоска. На ведро воды приходится 1 ст. ложка удобрения. Затем каждое растение поливают 1 литром жидкости.
3. Для подкормки в августе хорошо себя зарекомендовал сульфат калия (каждому растению нужен 1 л, состоящий из 20 г удобрения на ведро воды).
4. Также применяются Агрикола, Калимаг, АгроМастер, Фертика и Кристалон. В приготовлении раствора необходимо руководствоваться инструкцией.

Кроме минеральных составов, не забываем о народных средствах, которые, может быть, не столь быстро дают результат, но очень эффективны и доступны. Зола, настой банановой кожуры и трав (можно сорных), раствор биогумуса – вполне действенная подкормка для огородных культур. Передозировка её практически невозможна, а вот силу и устойчивость к переменчивой погоде и болезням она даёт.

• Огурцы и кабачки очень отзывчивы на органику. Для них тоже подходят растительные «чаи» и настои. Любую скошенную траву выдерживают несколько суток на открытом солнце, чтобы она хорошенько подсохла и приобрела тёмный цвет. Затем этой массой на четверть плотно наполняют ведро, заливают водой и дают настояться до 3 суток. Прежде чем приступать к подкормке (1 л под каждый куст), землю нужно обильно увлажнить.
• Капусту, особенно позднеспелую, подкармливают Агриколой, суперфосфатом, диаммофоской. Для любителей натуральных удобрений предлагается использовать печную золу. Она готовится в виде настоев (2-3 стакана на ведро) или же ею растение припудривается. Можно рассыпать по земле под капустой, а затем хорошо пролить отстоявшейся водой. Тогда эффект проявится не только в виде попадания в почву калия, кальция, фосфора, магния, железа, кремния, бора и других элементов, содержащихся в золе, но и отпугнёт вредителей.
• Свеклу и морковь поливают биогумусом, разведенным вместе с золой (1,5-2 стакана) и лимонной кислотой (1,5 ч. л.) на ведро воды. На 1 м2 посадки нужно израсходовать до 5 литров удобрения.

Подкормку планируют в зависимости от кондиции растения. Если оно выглядит здоровым, листья имеют ровный зелёный цвет и не изъедены вредителями – можно вносить удобрение в землю. В противном случае – лучше всего сделать обрызгивание по листу. Так полезные вещества быстрее начнут работать. Поскольку мало какая из овощных культур переживает лето не подвергаясь болезням, заключительный способ применяют чаще всего.

Сидераты

В августе часть грядок, на которых росли редис, укроп, фасоль, ранние огурцы и другие скороспелые культуры, начинают освобождаться. Если не планируется занять их новыми овощными и ягодными посадками – лучшим решением будет засеять на пустующую землю сидераты. Они оздоравливают структуру и состав почвы, являются отличным поставщиком в неё легко усваиваемого азота, калия, кальция, фосфора и ещё ряда микроэлементов, даже изгоняют с участка некоторых вредителей. Усилий по выращиванию и уходу за этими насаждениями прилагать не придётся, а польза от них огромна.

После того как растения наберут достаточную зелёную массу и вступят в фазу бутонизации, их заделывают в землю и оставляют в таком виде до следующего года. В это время происходит перегнивание и естественное разложение, что хорошо сказывается на здоровье и качестве верхнего плодородного слоя. Сажая сидераты, необходимо ориентироваться на сроки их цветения. В этом смысле август – очень подходящее время, чтобы заняться столь нужным и важным делом. 

Набравшее зелень и вступившее в фазу цветения растение скашивают и оставляют на поверхности земли в качестве мульчи. В таком виде оно перезимует, под влиянием влаги разложится и превратится в отличное дополнение к почвенному слою. Заделывают в землю его весной, во время рыхления или перекопки.

1. Горчица. Дачники любят её за неприхотливость. Зрелость наступает через 1-1,5 месяца. Сорт белой горчицы эффективно борется со слизнями и проволочником. Количество этих вредителей резко сокращается. Кроме того, угнетает плесень и бактерии парши и фитофторы. Не даёт размножаться сорнякам. Сильной корневой системой разрыхляет тяжёлые почвы. Перерабатывает трудноусвояемые минералы в более удобоваримую для растений форму. Привносит в плодородный слой азот и фосфор.
2. Овёс. Морозостойкая культура, которую сажают в конце августа и позже, не боясь, что она не дойдёт до кондиции и погибнет во время первых холодов. Рыхлит землю, препятствует эрозии, не даёт развиваться грибам, гнили и бактериям. Растёт около полутора месяцев, после чего должен быть скошен.
3. Фацелия. В семействе сидератов считается чуть ли не лучшей (но и дорогой), из-за того, что после этого растения можно сажать любую зелень и овощные культуры. По своим качественным показателям способна конкурировать с навозом. Снижает кислотность почвы; оздоравливает землю, подавляя развитие грибков и бактерий; с участка, засеянного фацелией, уходят тля и проволочник; глубокие корни (до 25 см) не дают жировать сорнякам; морозоустойчива. Чтобы достичь наилучшего эффекта, желательно посадить сидерат пару раз за лето и заделать его в почву.

Рекомендуется не засевать участок одним видом полезной зелени, а смешивать несколько сортов. Все они совместимы между собой и дополняют друг друга.

Урожай

Заключительный летний месяц, конечно, пора сбора урожая. В этом занятии тоже есть свои особенности, которые, планируя работу, необходимо учитывать:

1. Томат собирают зрелыми только в хорошую погоду, когда ночная температура не опускается ниже 10 градусов тепла и нет затяжных дождей. В неблагоприятных условиях больше шансов на то, что грядки подвергнутся нашествию вредителей или, например, фитофторы. Чтобы этого избежать, снимают плоды, как только они приобретут чуть бурый цвет. Их складывают в ящики, хранят в сухом месте и периодически выносят на солнечный свет. Спустя одну-две недели такие помидоры неотличимы от тех, что были сорваны с куста красными.
2. Баклажан собирают на стадии т.н. «технической зрелости», до того, как он огрубеет. Это означает, что цвет и размер соответствуют норме, а мякоть находится в процессе созревания. Заворачивают в бумагу и складывают в ящики в сухом и тёмном месте. Так они хранятся до двух месяцев или несколько более, в зависимости от сорта.
3. Увеличить урожай сладкого болгарского перца тоже можно за счёт сбора чуть недозрелого овоща. Разница между техническим и биологическим созреванием составляет где-то 3-3,5 недели. За это время на него покушаются вредители или портят негативные погодные явления, поэтому лучше снимать пораньше. Хранят в холодном и тёмном месте, регулярно вынося на солнце, стимулируя пигментацию и созревание.
4. Зрелые огурцы собирают через день по утрам (они растут ночью), чтобы не отнимать питательные вещества у зеленцов. Существует народное поверье, что нельзя плети переворачивать и сдвигать с места. Это якобы снижает урожайность. Спелые огурцы долго не хранятся, их сразу же пускают на стол или в переработку.
5. Кабачки и патиссоны лучше не переращивать. Тогда их кожура становится толстой, а мякоть грубеет. Держат снятые овощи на нижней полке холодильника не более 3 недель. А для длительного периода срезают с частью плодоножки, помещают в тёмное прохладное место переложив сухой бумагой, опилками или картоном, чтобы снизить уровень влажности.
6. В уборке чеснока ориентироваться следует на 2-3 нижних листа. Как только пожелтеют – извлекать головки из земли. Иначе они раскроются, зубчики не будут плотно прилегать друг к другу. Хранить такой продукт невозможно.
7. Определяя спелость капусты смотрят на верхние «кроющие» листья. Едва они побелеют, приобретут грязноватый оттенок и начнут вянуть – кочан можно срезать. Ранние сорта сразу же пускают на стол, а средние (конец августа – начало сентября) чаще отправляют на переработку. Хранить лучше всего позднеспелые. Но они будут созревать вплоть до октября.
8. Пожелтевшая ботва – это не признак спелости картофеля. Ему, возможно, в августе не хватает влаги и питательных веществ. Лучше всего действовать методом осмотра (раскопать землю под кустом и оценить размер и состояние клубня). За 5-7 дней до сбора рекомендуется скосить зелёные верхушки. Тогда образуется более плотная кожица, благодаря которой повысится лёжкость корнеплода.

В нашей статье Типичные ошибки при уборке урожая, которые стоит избегать вы узнаете об особенностях сбора урожая в конце лета.

Убрав урожай с грядки, тщательно очистите ее, затем удалите все растительные остатки и подвязочный материал, чтобы не давать шанса вредителям перезимовать в относительно комфортных условиях.

Сад

Летние работы в саду носят профилактический характер. Важно позаботиться, чтобы ветви деревьев не ломались под тяжестью плодов, а сорная трава не отнимала у них питательные вещества.

• Производится обрезка. Необходимо удалять загущающие крону ветви, давая возможность ей проветриваться и получить достаточно солнечного света. Вырезаются появившиеся за лето жирующие волчки – отростки, идущие в вертикальном направлении – и корневая поросль. 
• Очищаются приствольные круги от сорняков и мусора. Июльские дожди обычно провоцируют рост травы, подбирающейся к самому стволу и ухудшающей воздухо- и влагопроницаемость почвы. Зелень следует удалить, а землю перетряхнуть от корней и разрыхлить по размеру, ориентируясь на раскидистость кроны.
• Август – отличное время для прививок. У семечковых деревьев приживаемость составляет 75-90%. Поэтому им достаточно одного привоя. А на косточковых результат несколько скромнее. Им подсаживают по 2-3 новые веточки.
• Профилактическая обработка в конце лета лучше всего делается не химическими препаратами, а физическими ловушками. Это поможет эффективно защитить деревья от, например, муравьёв и не повредит урожай. Хотя в борьбе с паршой – она особенно активна в это время – придётся использовать средство типа «Скор» или «Дискор». В таком случае собирать плоды следует начинать не ранее 20 дня после обработки.
• Если осенью планируется посадка новых деревьев – ямы для них лучше всего готовить загодя. Мало кто знает, что она не должна быть только свежевырытой, а лунке необходимо постоять месяц-полтора с удобрениями, которые за это время естественным образом хорошо пропитают землю.

Рекомендуем прочитать нашу статью Распространенные ошибки полива и как их избежать об особенностях ухода за разными видами растений в саду и огороде.

Также в августе производят обрезку плодовых кустарников и их размножение. Например, чтобы благополучно перезимовать двулетние отростки малины нужно укоротить ещё в августе. Тогда куст успеет физически оправиться после травматичной операции, заложит новые почки, будет хорошо проветриваться и наполняться силами. В следующем сезоне он снова порадует хозяев обильным урожаем.